旨い名物・みそ焼き！ お酒によし！ご飯によし！
師崎周辺の海鮮をたっぷり使用した、ここでしか味わえないみそ焼き。
香ばしい味噌の香りと、磯の香りが食欲をそそります。
しっかり絡め焼きをしてお召し上がりください。
旨みがぎゅっと詰まった逸品です。
お昼はみそ焼き定食もあります(￥2,800)。
是非お試しください。
埼っぽ料理(みそ焼き)とは…
「みそ焼き」は、師崎の漁師たちの家庭料理として始まりました。
昔、師崎周辺の漁師はたいへん貧しく、みそを買うお金がなかったのです。そ
こで隣近所の仲間と大豆を購入。
まとめて差し上げたものをそれぞれ持ち帰り、陶器のつぼで熟成させ、それを「うちの味噌」や「壺味噌」などと呼んでいました。
おかずがない時は、海で獲れた魚と壺味噌を大きな鍋に入れて煮込み、家族みんなで「こんなうまいもんはねぇな」と言って食べていました。
この「みそ焼き」の美味しさを、なんとかお客さんにも味わってほしいと「埼っぽ料理伝承の会」のメンバーで商品化したのが、「埼っぽみそ焼き」なのです。
てっさ
心地いい歯ごたえ、もっちりと噛めば噛むほど旨み
が広がります。
白子焼き
アツアツ！クリーミーな上品な甘さをご堪能ください。
ふぐ丸焼き
頭部が旨い！ほほ肉とあごの肉！残さずお召し上がりください！
大あさり焼き
ご当地名物大あさり！香ばしい磯の香りをお楽しみください。
サザエ焼き
クツクツと旨みが溢れだします。弾力ある海の味をどうぞ
みそ焼き
海の幸と野菜の甘みとこだわり味噌のハーモニーを！ご飯が進みます。
渡り蟹
知多といったら渡り蟹！濃厚なカニの味をお楽しみください。
舟盛り
当館生簀の活きのいい魚や貝をお造りにしています！
鮮度が違います
伊勢海老お造り
きゅっとした身の引き締まり＆とろける甘みが最高です
タコ丸ゆで
豪快にハサミで切ってお召し上がりください。
ジャンボエビフライ
食べ応えがある海老に大満足！プリプリ感をお楽しみください。
※その他、ふぐ鍋の定食も御用意しております。