松新の料理

ぷりぷりの「地牡蠣」入荷です

むいた牡蠣

牡蠣牡蠣が揚がりました。

ここら辺の天然牡蠣です。

天然ですから未殺菌ですから、必ず火を通して食べていただきます。

生で食べたいですよね~、こんなぷくぷくの牡蠣。

でもダメです!!

むいた牡蠣 身の色は夏の岩牡蠣を彷彿させるような濃厚なミルク色。

三河湾の栄養を殻からはみ出すくらいのパンパンで芳醇な潮のめぐみですね。 

そのままポン酢、レモン汁、トマトに挟んでいただければまぁ、もたんですねぇ。

でも生はだめです。

焼き牡蠣絶対おすすめなのはこの「焼き牡蠣」です。

焼いていると天然牡蠣特有の潮の香りがぷ~ンと漂ってきます!

もたんですよ。      

     牡蠣好きなお人には。

この牡蠣は今のまつしんの水槽限定です。次に、の入荷はまず無理みたいですよ。

今年は少ないようです。 残念ながら、、、、