単品料理

旨い名物・みそ焼き! お酒によし!ご飯によし!

師崎周辺の海鮮をたっぷり使用した、ここでしか味わえないみそ焼き。

香ばしい味噌の香りと、磯の香りが食欲をそそります。

しっかり絡め焼きをしてお召し上がりください。

旨みがぎゅっと詰まった逸品です。

お昼はみそ焼き定食もあります(¥2,800)。

是非お試しください。

埼っぽ料理(みそ焼き)とは…

「みそ焼き」は、師崎の漁師たちの家庭料理として始まりました。

昔、師崎周辺の漁師はたいへん貧しく、みそを買うお金がなかったのです。そ

こで隣近所の仲間と大豆を購入。

まとめて差し上げたものをそれぞれ持ち帰り、陶器のつぼで熟成させ、それを「うちの味噌」や「壺味噌」などと呼んでいました。

おかずがない時は、海で獲れた魚と壺味噌を大きな鍋に入れて煮込み、家族みんなで「こんなうまいもんはねぇな」と言って食べていました。

この「みそ焼き」の美味しさを、なんとかお客さんにも味わってほしいと「埼っぽ料理伝承の会」のメンバーで商品化したのが、「埼っぽみそ焼き」なのです。

てっさ

てっさ心地いい歯ごたえ、もっちりと噛めば噛むほど旨み

が広がります。

 

 

白子焼き

白子焼きアツアツ!クリーミーな上品な甘さをご堪能ください。

 

 

ふぐ丸焼き

ふぐ丸焼き頭部が旨い!ほほ肉とあごの肉!残さずお召し上がりください!

 

 

大あさり焼き

大あさり焼きご当地名物大あさり!香ばしい磯の香りをお楽しみください。

 

 

 

サザエ焼き

サザエ焼きクツクツと旨みが溢れだします。弾力ある海の味をどうぞ

 

 

 

みそ焼き

みそ焼き海の幸と野菜の甘みとこだわり味噌のハーモニーを!ご飯が進みます。

 

 

 

渡り蟹

渡り蟹知多といったら渡り蟹!濃厚なカニの味をお楽しみください。

 

 

舟盛り

船盛り当館生簀の活きのいい魚や貝をお造りにしています!

鮮度が違います

 

 

伊勢海老お造り

伊勢海老お造りきゅっとした身の引き締まり&とろける甘みが最高です

 

 

タコ丸ゆで

img_11豪快にハサミで切ってお召し上がりください。

 

 

 

ジャンボエビフライ

ジャンボエビフライ食べ応えがある海老に大満足!プリプリ感をお楽しみください。

 

 

 

 

※その他、ふぐ鍋の定食も御用意しております。