松新の料理

ふぐ釣りで「釣った魚定食」でフルコース

ヒガンフグちり鍋

タコ刺身と師崎産ゆで蛸本日の「ふぐ船」の森さま。

今日はでっかい蛸をカットウ釣りで釣りあげました。

 

 

たこ。師崎この蛸は結構大きくて2,5kgはありそうです。

この3月、4月のタコは「花見ダコ」といって一年を通して一番お値段がお高いんです。

なぜかというと産卵前で足も太く味もよくしかもあまり数が揚がらないからです。

ふぐ 師崎ふぐ釣りのヒガンフグです。

結構大きくてまいう~のサイズですね。

 

 

 

ヒガンフグてっさヒガンフグのてっさです。

これで2匹分です。結構食べ応えありますね。

 

 

 

釣り上げた師崎ふぐ森さん、今日のヒガンフグは良型サイズが多かったので、お友達夫婦をお呼びして3人で釣ったふぐのフルコースをごちそうでおもてなしですね。

 

 

 

ふぐの姿焼きお店の天然とらふぐ料理も4月まで食べられます。

ふぐは一年を通してあまり味は変わらず食べれるので夏でもファンが多いです。

 

 

ヒガンフグちり鍋森さんお客さんもお腹一杯ふぐを食べられた様子です。