松新の料理

松新の今日現在の水槽です。

渡かに

水槽師崎産今日は松新の水槽をのぞいてみました。

 

いろいろとごちゃごちゃと入っていますからなんだかよくわからないですよね。

魚はメバルと小平目ですね。

渡かにこの春、地元片名漁港で水揚げされました渡かにはすべてメスです。

人気のオレンジ色の卵は甲羅の隅々までびっしりとつまってます。

 

 

マダイとヒラメ師崎産天然マダイと天然のヒラメが買えました。

 

マダイはきれいですね。

桜鯛ですね~。

 

ナマコこの不思議な物体はなんだ!

答えは’赤ナマコ”です。

ナマコの種類は多いですが、赤ナマコは身も厚くて味があってナマコの中では高級品です。

釣りのお客さんが何匹か釣れて水槽に入れていきました。

伊勢海老伊勢海老と渡りかにです。

伊勢海老の味噌汁も最高ですね、

白味噌仕立てであっさりと、伊勢海老のコクがきいてて「うまい!」って思わず口にでしまいます。